En una ocasión anterior ya les hemos compartido los
beneficios del tamarindo. Ahora les vamos a compartir los
beneficios del tejocote. Recuerda que tanto
el tamarindo como el tejocote, son los
ingredientes principales y otros más con los que está elaborado nuestro
Chamoy Artesanal.
El tejocote
El tejocote es un fruto que aporta un gran valor nutricional, su nombre proviene del náhuatl "texócotl" tetl (duro) y xocotl (fruto agrio) que significa "fruto duro de sabor agrio", el tejocote también es conocido como manzana de indias.
Este producto es originario de México, crece en un árbol caducifolio llamado manzanillo, el cual se desarrolla en diferentes sitios de la República que cuenten principalmente con climas templados y poca humedad. Se caracteriza por ser redondo, de color naranja y está lleno de pequeñas manchas que parecen pecas. Estos árboles miden de cuatro a diez metros de altura y están repletos de espinas.
¿Qué beneficios aporta el Tejocote para la salud?
Se recomienda comer este pequeño fruto que aporta un gran valor nutricional gracias a su alto contenido de calcio, que fortalece huesos y dientes, hierro (necesario para producir hemoglobina, la proteína que da el color rojo a la sangre y transporta oxígeno), complejo B, indispensable para el buen funcionamiento del sistema nervioso, así como para el cuidado de la piel, uñas y cabello. Por tal motivo, es empleado para preparar remedios caseros contra la gripe, tos, malestares estomacales, entre otros.
Los principales beneficios que aporta el tejocote a nuestra salud son los siguientes:
- Favorece la coagulación sanguínea.
- Es un alimento ideal para los diabéticos, disminuye los niveles de glucosa en la sangre.
- Aporta altos contenidos en Vitamina C y Calcio.
- Fortalece el sistema inmunológico.
- Es rico en vitaminas del complejo B.
